Islak Kakaolu Kek

Islak Kakaolu Kek

Malzemeler:

2 çorba kaşığı tereyağ ya da margarin
2 çorba kaşığı şokella
1 su bardağı ılık su
1 yemek kaşığı tepeleme nescafe
1 su bardağından 3-4 parmak eksik şeker
2 yemek kaşığı kakao
2 yumurta
1,5 su bardağı un
kabartma tozu-vanilya

Hazırlanışı:

2 yemek kaşığı yağ ile şokella ocakta eritilir üstüne ılık su, kahve,kakao ve şeker eklenerek şeker eriyene kadar ocakta
karıştırılır. eriyince ılımaya bırakılır. Bu sırada un kabartma tozu vanilya çırpma kabına elenir. Bir diğer tarafta yumurtalar köpük köpük olana kadar robotta çırpılır. Ilıyan kakaolu karışım elenmiş una yavaş yavaş eklenir ve elle çırpılır. En son iyice çırpılmış yumurta eklenerek karıştırılır. 180 derece fırında 40 dakika kadar pişirilir.