Tiramisu Tarifi

11 Kasım 2009

Yorum yapın

Tiramisu Tarifi

Tiramisu (8 Kişilik)

Malzemeler
Pandispanya kek için;
4 adet yumurta
3,5 kahve fincanı un
4 kahve fincanı şeker
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Yarım kahve fincanı kakao
Ara kreması için;
2 su bardağı süt
1 çay bardağı toz şeker
2 çorba kaşığı un (dolu dolu)
1 paket vanilya
1 paket labne peyniri (200 gr)
Pandispanyayı ıslatmak için;
1 su bardağı ılık su
1 tatlı kaşığı nescafe (daha fazla koyabilirsiniz)
2 tatlı kaşığı toz şeker
Üzeri için;
Yaklaşık yarım çay bardağı kadar kakao

Hazırlanışı
Öncelikle yumurta ve şeker bembeyaz olana dek çırpılır.Daha sonra teker teker kakao,kabartma tozu vanilya ve un elenerek konur ve çırpılır. Kelepçeli bir kek kalıbının içine yağlı kağıt serilir ve kek hamuru kalıba boşaltılır.180 derecede ısıtılmış fırına verilir ve yaklaşık
yarım saat pişirilir.Fırından çıkarıldıktan sonra üzerine nemli bir bez örtülür ve soğumaya bırakılır.Soğuduktan sonra kek ikiye bölünür.

Bu arada krema hazırlanır.Süt,şeker,un ve vanilya ocak üzerinde karıştırılarak koyu bir kıvam oluncaya kadar pişirilir. Ocakdan indirdikten sonra içine bir paket labne peyniri eklenir ve iyice çırpılarak krema hazırlanır.

Ilık suyun içine nescafe ve şeker konulup iyice karıştırılır.Kekin her iki tarafıda eşit olarak ıslatılır.

Kekin birinci katına hazırlanan kremadan sürülür ve diğer kek üzerine kapatılır.Kapatılan kekin üzerinede krema sürülür ve buzdolabında en az 4-5 saat bekletilir.Dolapdan çıkarıldığında en üst kısmına kakao serpilir ve dilimlenerek servis yapılır.


Yorumlar

46 Yorum yapılmış "Tiramisu Tarifi"

  1. yaso demişki 08 Aralık 09 19:44 

    bu tarifi çok beğendim yaptım yedim

  2. sibel demişki 25 Aralık 09 20:57 

    Çok güzel ama uğraştırıcı

  3. seyhan demişki 30 Aralık 09 19:06 

    ilk defa yapacağım bunu umarım güzel olur da kaynanama rezil olmam tarif için teşekkür ederim :) eğer olursa nişanlıma da yapacağım askerden sonra

  4. beyti demişki 30 Aralık 09 22:29 

    of çok güzel yaptım yedim

  5. gülten demişki 03 Ocak 10 15:22 

    bu tarife bayıldım süperdi

  6. bü$ü demişki 07 Ocak 10 13:10 

    ahh ahh bi yemek nasp olmadı yapayım desem çalışıyorum bir hafta sonum var, ama çok güzel görünüyor ellerinize sağlık ablacım ;)

  7. gamze öztürk demişki 07 Ocak 10 19:45 

    çok harika inanılmaz bayıldım

  8. sefa demişki 09 Ocak 10 14:05 

    yapacağım ama biraz uğraştırıcı görünüyor teşekkürler

  9. şakire demişki 10 Ocak 10 23:34 

    biz 3 tombul bayan tatlıyla kilo veriyoruz o yüzden beğendik

  10. muazzez demişki 11 Ocak 10 12:18 

    bugün yaptım tarif süper bayıldım

  11. neslihan demişki 15 Ocak 10 01:47 

    tarif harika yaptım yedim

  12. Melike demişki 19 Ocak 10 19:55 

    Şimdi gördüm yazdım inş en kısa zamanda yapacağım o zaman nasıl olduğunu tekrar yazarım çok güzel görünüyor

  13. ece demişki 22 Ocak 10 13:51 

    daha yapmadım ama güzel olacağına eminim

  14. Sevgi demişki 22 Ocak 10 21:11 

    Pasta çok güzel görünüyor abim askerden gelince yapacağım sizede öneriyorum harika bir tatlı olmalı daha önce yemiştimde

  15. kübra demişki 23 Ocak 10 17:47 

    yaptık bayıldık çok güzel ve muhteşemdi.

  16. büşra demişki 23 Ocak 10 17:49 

    yaptım süperdi ve muhteşemdi beğendiğim için bir daha yapacağım

  17. Ali demişki 29 Ocak 10 18:01 

    Afiyet olsun :) görünüş güzelde uğraştırıcı ama uğraşmadanda lezzete ulaşamıyorsun…

  18. Sena demişki 31 Ocak 10 23:57 

    çok güzel bir pasta tarifidir bu.hemde yapımı cok kolay hem pratik tadıda hala damağımda yedikçe yiyesim gelir dolaptayken yani kısacası enfes bir yaş pastadır anlatmakla bitmiyo ya Allah’ım çok güzel…

  19. Gamze demişki 28 Şubat 10 14:48 

    ay ben bu pastayı çok beğendim ama tiramisu kedi dili ile olmuyormu şaşırdım

  20. Naiba demişki 04 Nisan 10 13:49 

    ya bu kadar etkileyici birşey görmedim hayatımda

  21. Jale demişki 07 Nisan 10 15:43 

    çok güzel gözüküyor en kısa zamanda yapıp eşime yedireceğim ama çok uğraştırıcı ama güzel olan her zaman zahmetli olur önemli olan zoru yapmaktı

  22. Fadime demişki 29 Mayıs 10 17:47 

    pasta tek kelimeyle harika

  23. Merve demişki 02 Temmuz 10 12:33 

    tarif güzelmiş beğendim tiramisuyuda yaptık çok lezzetli oldu her zaman yapacağım ailecek afiyetle yedik :)

  24. Duygu demişki 05 Temmuz 10 11:54 

    çok güzel oldu harika tadı var

  25. Aysel demişki 23 Temmuz 10 13:37 

    pasta çok güzel çok beğendim nasip olursa sevgilimede yapacağım

  26. semra karaçalı demişki 05 Eylül 10 08:56 

    ben tiramisuya bayılıyorum..bir kere acıbademli yemiştim hiç beğenmemiştim..ama bunda acıbadem yok..süperr…en kısa zamanda yapacağım.. mmmmmm… ;)

  27. resea demişki 27 Kasım 10 13:40 

    ilk kez yapıyoruz kolaya benziyor ama hayırlısıyla yemek nasip olacak inşallah :)

  28. Büşra demişki 30 Kasım 10 13:32 

    2 defa yaptım ve çok güzel oldu pratik kolay çok lezzetli harika bi pasta

  29. fatma demişki 25 Aralık 10 19:43 

    Gerçekten çok lezzetli :)

  30. eylem demişki 27 Aralık 10 18:34 

    yarın yapacağım ama dayanabilirsem

  31. sude demişki 12 Ocak 11 16:58 

    ben daha yapmadım! umarım güzel olur

  32. Gamze demişki 21 Ocak 11 20:04 

    ilk defa yapacağım ama lezzetli görünüyor umarım öyledir :)

  33. Özge demişki 27 Ocak 11 20:52 

    az önce yaptım ama krema için toz şekeri yanlışlıkla iki çay bardağı döktüm o yüzden biraz fazla şekerli olucak :( bir de esmer toz şeker kullandığım için kremanın rengi sütlü kahve oldu :)

  34. Nezihe demişki 10 Şubat 11 15:11 

    harika bayıldım tavsiye ederim

  35. Yıldız demişki 10 Şubat 11 21:07 

    2-3 haftadır yapmayı düşünüyordum her siteye baktım hazırlanışından birşey anlamadım revani tatlısına bakarken tiramisu tarifini gördüm açtım çok güzel anlatılmış olarak buldu tarifi yazana teşekkür ediyorum

  36. Kezban demişki 06 Haziran 11 10:07 

    bugün yaptım çok güzel oldu akşam eşime sürpriz yapacağım

  37. İpek demişki 09 Haziran 11 20:36 

    Tiramisu en çok beğendiğim tatlılardan biridir yaptım bayıla bayıla yedim

  38. meltem demişki 25 Haziran 11 13:10 

    kahve fincanından kasıt nedir?nasıl bir fincan?

  39. asiye demişki 04 Temmuz 11 13:04 

    tiramisuyu cok beğendim :) yapmanızı tavsiye ederim:)

  40. feyza demişki 09 Temmuz 11 21:05 

    yazana teşekkür ederim.

  41. nimet demişki 08 Ağustos 11 12:32 

    teşekkürler deneyeceğim

  42. Birgül Yıldırım demişki 23 Eylül 11 23:40 

    İtalyan Tiramisu Tarifi

    Malzemeleri :

    4 adet yumurta
    80 gram şeker
    Yarım vanilya çubuğu (Vanilleschote: Vanilya Pod)
    40 ml konyak
    20 ml Grand Marnier (Fransız Portakal Likörü)
    500 gram Mascarpone
    150 gram kedi dili bisküvisi (Löffelbiskuit)
    200 ml espresso (instantta olabilir)
    30 gram kakao tozu

    Hazırlanışı :

    4 yumurtanın beyazlarıyla sarılarını ayırıyorsunuz. (Yumurtaların sarılarını kullanacağız.) Yumurtaların sarılarıyla 80 gram şekeri mutfak robotunun karıştırma kabına koyuyorsunuz. Yarım vanilya çubuğunun içersini açarak içini bir yemek bıcağı yardımıyla sıyırıp yumurtalı şeker karışımına ekliyor, robotta çırpıyorsunuz. Karışım köpük haline gelince, içersine 40 ml konyakla 20 ml Grand Marnier portakal likörünü ekliyor, yine çırptırıyorsunuz. İyice karışınca ardından 500 gram Mascarponeyi ekliyor, yine çırptırıyorsunuz. (Ama dikkat ediyorsunuz, ilk dakikadaki krema kıvamında olacak. Fazla çırptırırsanız sulanır ve kıvamı tutmaz)

    200 ml espresso kahvesini hazırlayıp, kedi dili bisküvilerinin boyunun sığacağı kadar bir genişlikte kaseye koyuyorsunuz. Espresso kahvesini 200 ml suya 1,5-2 kahve kaşığı instant espreso ekleyerekde hazırlayabilirsiniz. Kahvenin mutlaka soğuk olması gerekiyor. Sonra kedi dili bisküvilerini (Almanya’da Löffelbiskuit adıyla satılıyor.) en fazla üç saniye kadar espresso kahvesine arkalı önlü batırıyor, tiramisuyu hazırlamak istediğiniz kabın içersine sırayla diziyorsunuz. Kabın bütün yüzeyini kedi dili bisküvileriyle kapladıktan sonra üzerine kremasını döküyor, düzeltiyorsunuz. En üstünede 30 gram kakao tozunu serpiyor, 1 saat buzdolabında beklettikten sonra servis yapıyorsunuz.

    Afiyet olsun!

  43. Sinem demişki 02 Ekim 11 16:28 

    Dün akşam yaptım 1 gun beklettim buzdolabındaa sonuç: bayıldıım misafirlerimle beraber bayıldık hatta ellerinize sağlık =)

  44. emine demişki 11 Ekim 11 21:48 

    şimdi yaptım ve yedim süperdi

  45. zeynep demişki 24 Ekim 11 22:34 

    yarın inşallah ilk tramisumu yapacağım umarım güzel olur annemlere süpriz yapacağım :D inşallah batırmam :D

  46. Sevda demişki 31 Aralık 11 15:30 

    Daha denemedim ama deneyeceğim